Malzemeler:
Yarım kilo et
3 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Sıvıyağ veya tereyağı
Karabiber
Tuz
Terbiyesi için :
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ konulur. Dogranmis et eklenir. Yağda suyunu çekene kadar kavrulur. Sonra Üzerini gececek kadar sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Yarım saat etler pişirilir.
Sonra; Patates, havuç, soğan, tuz karabiber yemeğe eklenir. Pişirmeye devam edilir.
Yemek pişerken terbiyesi hazırlanır
Un, yumurta ve limon suyu iyice karıştırılır. Yemeğin suyundan bir kepçe alınarak terbiyeye eklenir. Karıştırılır
Terbiye yemeğe dökülür. 2-3 dakika daha piştikten sonra ocaktan alınır.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
