İncir Reçeli Tarifi

Yazar Mutfakgram

Malzemeler:

2 buçuk kg taze incir
1kg şeker
Yarım limonun suyu

Yapılışı:


Incirleri yıkayıp içlerini kontrol edelim. Incirler çok olgun değilseler kurt olma ihtimali daha az.. ona göre bakarsınız.. Yarılmadan yapılan incir reçeli daha şık oluyor tabi..
Şeker ve suyu tencereye alalım kaynasın, azalmaya başlayınca incirleri ilave edelim, yumuşasınlar. Suyu azalmaya yakın limon suyu veya çok az limon tuzu da eklenir, 5dk daha kaynatılır. Suyu biraz duru gibi gorunsede, soğuyunca koyulaşacaktır. Tencere ağzı açık bir şekil de soğusun. Steril kavanozlara doldurup, yeni kapaklar ile sıkıca kapatalım.
Kavanozları tencereye alıp kapağına kadar su doldurup 15dk kaynatalım. Şişeleri ters çevirmeye gerek yok. Kapağını içine çekecektir. Soğuyunca serin bir yerde muhafaza edelim.
Servis esnasında ceviz serpip arzu ya göre tahin gezdirerek bir tatlı ya çevirebilirsiniz.
Not: Eğer incirleriniz olgun değilse yani tatlı değilse 1e1 şeklinde şeker koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi:https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap