Negrolu Browni Tarifi

Malzemeler:

150 gr bitter çikolata
75gr tereyağı
Yarım su bardağından çok az un
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
1 paketten biraz az negro

Yapılışı:


Öncelikle çikolataları ve tereyağını kuru ısıya dayanıklı bir kaseye alıp benmari usulü eritelim ve sonrasında soğumaya bırakalım..
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar 3 4 dakika çırpalım ve soğumuş çükolayalı karışımı ekleyelim.bütün kuru malzemrleri eleyerek ekleyelim ve karıstıralım..
Ölçü çok büyük değil o yüzden elimdeki en küçük kalıpta yaptım(18cm)
Kelepçeli kalıbınız yoksa en küçük kare borcsmda yapabilirsiniz..
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serdim.browni karışımının yarısını döktüm ve ara kata doğradığım negroları ekledim.kalan browni karışımınıda ekleyip 180 derecede pişirelim..
Pişme süresi fırından fırına değişir..
Browniyi fırına koydduğumuzda fırın 180 derecelik sıcaklığa gelmiş olmalı..
İçi nemli kalması için kürdanla test edebilirsiniz..benim browni fırında 25 dakika kaldı..
Fırından çıkarınca ılındıktan sonra dilimleyebilirsiniz..üzerine benmari usulü erittiğim beyaz çikolatalarla süsledim.


Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Yorum Yap