Kek icin:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartmatozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Krema İçin:
3 su bardağı süt
1 çay bardagina yakın şeker
3 yemek kaşığı un (kaşıklar tepeli olmasın)
3 yemek kaşığ nisasta (Kaşıklar tepeli olmasın)
2 yumurta sarısı
1 pkt vanilya
1 pkt şanti
Arası için;
Dilimlenmis muz
Üzeri istenilen şekilde süslenir
Yapılışı:
Çırpma kabına yumurta şeker ve vanilyayı koyup yaklaşık 5-6 dakika yüksek ayarda cirpin.
Rengi açık renk olup köpürene kadar. Daha sonra çırpma işlemine devam ederek hem süt hem de sıvıyağ ilave edin. Unu, Kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek ilave edin. Çok kısa çırpın. (Kuru malzemeleri koyunca fazla cirpmamaya dikkat edin)
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine kek harcını dökün. 175 derece alt üst ayar ısıttığımız fırında keki pişirin
Kremayi hazirlayalım; Sütü, şekeri, 2 yumurtanin sarısı, nişasta ve unu tencereye alın. Karıştırarak koyulasana kadar pisirin. Kaynadiginda ocaktan alıp ilimaya bırakın.
Soğumaya yakın toz kremsantiyi vanilyayi ekleyip 10 dk kadar mikserle çırpın. Keki hazır edene kadar dolaba kaldırın.
Pisen keki yuvarlak kalıp veya bardak ile yuvarlak kesin. Artan kısmı elimizle ufalayın. Kekin üzerine muz yerleştirin. Kremadan sıkın. Uzerini Parcaladigimiz keke iyice bulayın veya öylece bırakın.
Dolapta 2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
