Avcı Böreği Tarifi

Malzemeler:


2 adet yufka (8 adet için)
150 grm kıyma
1 küçük çay bardağı ince bulgur
Ceviz
Karabiber, kırmızı biber tuz

Avcı Böreği Nasıl Yapılır?


Yufkalar 8 parçaya bölünür. Ve videodaki gibi 2 şerli sarılır. Dileyen tek olarakta sarabilir. Ben börek tadında olsun istedim tek yufkayla çok çıtır olabiliyor.
Geniş bir tavaya 1 adet minik doğranmış soğan ve sıvıyağ konulur pembeleşene kadar kavrulur ve kıyma eklenir kıymada kavrulduktan sonra baharatlar ve tuz eklenir ocak kapatılır. Sonra ince bulguru minik kapaklı bir kaba alınır üzerini gececek kadar sıcak su eklenir ve bekletilir. Suyunu çekince pişen kıymalı harca eklenip yufkalara sarılır. 2 adet yumurta çırpılır sonra yufkalar tek tek yumurtaya ve hemen ardından galete ununa batırılır. Ve kızartılır. Dileyen fırında pişirebilir. Fırında pişiricekler yufkalarınızı biraz sıvıyağ ile yağlayıp öyle sarın derim.

Afiyet olsun

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap