Bounty Çikolata Tarifi

Yazar Mutfakgram

Malzemeler :


1 su bardağının 2/3 Toz şeker
5 yemek kaşığı su
4 damla limon
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağının 2/3 krema
3 su bardağı hindistan cevizi


Üzeri için :


250 grm sütlü veya bitter çikolata


Yapılışı;


Öncelikle şeker ve 5 yemek kaşığı su tencereye alınır ve kaşıkla şöyle bir karıştırdıktan sonra kısık ateşte eriyene kadar karıştırılmadan kaynaması beklenir.Güzelce eriyip Kaynayan şekere 2 dakika sonra limon sıkılıp ocağın altı kapatılır ve tereyağı ve kreması eklenir,tereyağının erimesi sağlanır.En son tencereye hindistan cevizide eklenir ve iyice karıştırılır ardından streç film veya yağlı kağıt serilmiş küçük bir tepsiye hindistan cevizli harcımız bastırılarak yayılır.Buzdolabında 1 saat dinlendirikten sonra arzuya göre kesilip benmari usulu eritilmiş çikolatalara batırılır.Ve çikolata donması için bir kenara alınır.


Benmari usulu çikolata nasıl eritilir?


Küçük tencereye bir miktar su ekleyerek tencereyi ateşe koyun ve kaynatın. Çikolatayı başka bir kaba koyup, bu kabı kaynayan su dolu tencerenin üzerine koyun. (Çikolatanın içinde bulunduğu kabın alt kısımı kaynar suya temas etmemeli, çikolata suyun buharıyla erimelidir.) Çikolata tamamen eriyinceye kadar arada sırada karıştırın ve tamamen eridiğinde su dolu kabın üzerinden alın.Eriyen çikolatamış süsleme için hazır.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap