Kek için;
6 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı ılık su
4-4.5 su bardağı un
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma tozu
Kreması için:
2.5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
Bir yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yapılışı:
Öncelikle kremayı hazırlayın. Tereyağ vanilya çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp kalan malzemeleri de ekleyin ve ara ara karıştırarak soğutun. Pütür pütür olmaması için bir süre karıştırarak soğutun. Kek için yumurta ve şekeri en az 5-6 dk çırpın. Mikseri artık kaldırabilirsiniz. Sonra sıcağa yakın ılık suyu ekleyip karıştırın. Tüm kuru malzemeleri bir kaba eleyip karıştırın ve yumurtalı karışıma azar azar ekleyip aynı yönde yavaş yavaş karıştırın. Büyük boy bir tepsiyi yağlayıp kek karışımını dökün. Kremayı bir sıkma torbasına koyup videodaki gibi çarpraz şekilde sıkın. Yorgan görünümü şeklinde 🙂 170 derecelik fırında pişirin. Kürdanla kekin pişmişliğini kontrol edebilirsiniz. Kekiniz fırından çıkıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Buzdolabına koymanız gerekmez. Oda sıcaklığında nemli ve yumuşak kalır.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
