Malzemeler :
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 ml) bardak
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 buçuk paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
2 buçuk yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Un ve kakao mutlaka elenmiş olmalı. Yumurtaların sarıları ve akları ayrı bir kaba alınır. Sarılarının üzerine yarım su bardağı toz şeker eklenir. Aklarının üzerine de yarım su bardağı toz şeker eklenir. Yumurta akı köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Daha sonra sarısı da aynı şekilde Krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Daha sonra yumurta sarılı kaba sıvıyağ süt kabartma tozu kakao ve un eklenip mikserle karıştırılır. En son yumurta beyazıda 2 seferde ilave edilip tekrar karıştırılır. Yumurta beyazını dikkatle karıştırın sönmeden yavaş yavaş karıştırmanızı tavsiye ederim. Daha sonra bolca yağlanmış kek kalıbına tereyağ sürülür ve kek harcı kalıba dökülür. 180 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirilir. Pişme süresi fırından fırına farkedebildiği için kürdanla pişip pişmedini mutlaka kontrol edin derim.
Afiyet olsun.
tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
