Buyrun malzemeler:
💙250 gr Tereyağ (yumuşak )
💙2 Yumurta (bir tanesinin sarısı yüzeyi için ayrilicak)
💙2 yemek kaşığı Yoğurt (60 gr)
💙1 su bardağı Ilık Su (220 gr)
💙1 tatlı kaşığı Tuz (tepeli)
💙6 tatlı kaşığı Şeker (30 gr)
💙1 paket Tozmaya (veya yarım paket yasmaya )
💙5/ 5,5 su bardağı Un (600 gr,dikkatli ekleyin lütfen hamurunuz sert olmamali)
💙1 demet Dereotu
İç icin:
200 gr Peynir ve maydanoz
PÜF NOKTALAR:
Hamurunuz mayalanma süresi biraz uzun sürebilir tereyağ olduğu için, mümkün oldukça vakitli yoğurun lütfen .
Tüm mayalanma işlemlerini fırınınizi 50 derecede bir kaç dakika ısıtıp kapatın ve ılık bir klima olarak fırında yapabilirsiniz zamandan tasarruf etmiş olursunuz.
Dereotlu Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?
Su, tuz şeker maya yumurta yoğurdu yoğurma kasenize alıp mayanizi iyice eritin daha sonra ince doğranmış dereotu yumuşak tereyağı ve unu dikkatli bir şekilde ilave ederek orta yumusakkikta bir hamur yoğurun (yoğurma işlemi 5 dakika sürsün lutfen)mayalanmaya bırakın. Mayası gelmiş hamurunuzdan bezeler alıp şekil vererek tepsinize dizebilirsiniz,tekrar tepsi mayası için dinlendirin, iyice kabarmış olan pogacalarinizi önceden ısınmış alt üst ayarda 200 der fırında 40/45 dakika pisirin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta/
