Donauwelle Tarifi

Yazar Mutfakgram

Keki için:


200 gr yumusamış tereyağı, 2 su bardağı toz şeker ve 5 yumurtayı krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.daha sonra eleyerek 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 su bardağından biraz fazla un ekleyip çırpalım.Ardından kek harcını 2 ye bölüp yarısını kakaolu yapalım..


Kakaolu kısım için:


2 yemek kaşığı kakaoyu 3 yemek kasıgı suyla karıştırıp ayırdığımız keklerden birine ekleyip telle çırpalım..
Bu tarifte dikdörtgen bir borcam kullanabilirsiniz.
Tepsiyi yağlayıp sade kek harcını yayalım..
1 kase kadarda çekirdekleri çıkartılmış vilne kullandım..durdukça su veriyor mutlaka süzüp kullanalım..vişnelerin yarısını sade karışın üstüne döküp kakaolu kek harcını üstüne yayalım.kalan vişneleride ekleyip 175 derecede pişirelim..


Krema için:


Normal pişen vanilyalı pudinglerlede yapabilirsiniz ama pudingin soguması gerektiği için sadece çırparak hazırlanan pudinglerden kullandım..
2 paket kremole
3.5 su bardağı süt( normalde 2 paket kremole 5 bardak sütle hazırlanıyor daha katı olması için süt miktarını azaltıp çırptım ve son olarakta 1 yemek kaşığı yumusamış tereyağını ekledim ve 2 3 dakika daha çırptım..
Kremayı dökerken mutlaka kek soğumuş olmalı..
Hazırladığım kremayı kekin üzerine yaydım.tarifte son olarak istediğiniz çikolatalı sos kullanabilirsiniz.Ben ganaj hazırladım.
.


Çikolatalı ganaj için:


1 kutu yani 200ml kremayı ocakta ısıtıp altını kapatalım.200 gr çikolatayı içine ekleyip karıştıralım..Sütlü bitter karışık kullanabilirsiniz..
Çikolata sos biraz ılıyınca döküp eşit bir sekilde yayalım ve dolaba kaldıralım..
Üzeri donunca çatalla dalga dalga üzerini çizebilirsiniz.24 dilim çıkıyor..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap