İnegöl Köfte Tarifi

Malzemeler

Dana döş kıyma 1 kilo
soğan( rendeleyelim ve sıkıp suyunu çıkaralım.suyu kullanmıyoruz) 2 orta boy
Karbonat(10 gr) 2 küçük paket
limon suyu Karbonata damlatmak için 3 4 damla
tuz.. 1 tatlı kasıgı dolusu

İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeleri en az 10-15 dakika yoğuralım.Yoğurdukça köftenin kıvamı sakızımsı yapuşık bir kıvam alacak.İnegöl köftesinin özelliği böyledir.. Videoda 2 sekilde hazırladım ister elinizle uzun uzun yapabilirsiniz ya da sıkma torbasıylada hazırlayabilirsiniz..Sıkma torbasına koyacaksanız sıktıktan sonra dondurucuda biraz sertlesmesini bekleyip keserseniz daha iyi olur..Hazırladıgım köfteleri koroplast fermuarlı poşetlere koyup derin dondurucuya kaldırdım. İstediğinizde dondurucudan çıkarıp biraz çözüldükten sonra kızgın tavada çok az yağla kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

1 Yorum Yazılmış

Yorum Yap