Malzemeler ve Yapılışı:
2 kilo domatesin kabuklarını soyup robot yada blenderden gecirip püre yapalım.
Ocağa alıp kaynatalım..
Kaynamaya baslayınca içine 3 tane kırmızı biber 8-9 tanede yesil biberi küçük doğrayıp ekleyelim..
Piştikçe suyunu cekecek.Ne kadar sulu kalmasını istiyorsanız ocakta o kadar tutabilirsiniz..
Suyunu çekmeye baslayınca 5 diş sarmısağı rendeleyip ekleyelim.
Artık ocağın altını kapatmaya yakın 1 yemek kaşığına yakın kaya tuzu, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 küçük kase ince doğranmış maydonoz ekledim.
Tekrar ocaga aldım 5 dakika kadar daha pişirdim.
Sos sıcakken kavonozlara doldurup kapağını sıkıca kapatalım ve hemen ters cevirelim.
Bu sekilde tamamen soğusun..
Aylarca bu şekilde soslarınızı saklayabilirsiniz…
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
