Tabii mevsimlerin en soğuk olan dilimi kış .. 🙂 Bu soğuk havalarda içimizi ısıtacak şifalı,antibiyotik niyetnine içebiliceğimiz bir çorba tarifini sizlerle paylaşmak isteriz…Mevsimin de bulabileceğiniz sebzelerle yapılan kış çorbamız ;
Malzemeler:
1 avuç mercimek (kırmızı)
1 avuç bulgur
1 tane patates
1 tane havuç
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 sap pırasa
1 tane taze kırmızı biber
1 yemek kaşığı kapari
Kış Çorbası Nasıl Yapılır?
Havuç,bulugur,mercimek ve patatesi tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin ve malzemeler yumuşayınca ocaktan alın.Malzemeleri mikserden geçirin.Ayrı bir tavada zeytinyağı ve ince doğranmış pırasayı kavurun daha sonra içine kapari,karabiber, kırmızıbiber ve zerdeçalı ekleyip iyice karıştırın çorbanızı servis ederken bu karışımı ekleyiniz.
Afiyet olsun..
