https://www.youtube.com/watch?v=TntpQ6Wlo4I

Malzemeler:

 

✅1 su bardağı süt
✅Yarım su bardağı sıvı yağ
✅2 yemek kaşığı yoğurt
✅1 tane yumurta
✅1 yemek kaşığı sirke
✅1 paket kabartma tozu
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅3,5 – 4 su bardağı un

Araları için:

✅250 gr tereyağı
✅Hamuru açmak için:
✅Mısır nişastası
✅Üzeri için:
✅1 tane yumurta sarısı
✅İçi için:
✅500 gr kıyma
✅1 tane kuru soğan
✅Tuz, karabiber, pul biber
✅içini hazırlamak için: Sağan çok küçük yemeklik olarak doğranır ve az zeytinyağı ile kavrulur. Daha sonra içerinse kıyma eklenir ve kıymanın saldığı suyu çekinceye kadar kavrulur. İçerisine baharatları eklenir ve soğumaya bırakılır.

Yapılışı:

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan bir hamur yapılır. 12 tane bezeye ayrılır ve dinlendirilir. Her bir beze tabak büyüklüğünde açılır ve eritilmiş yağ ile yağlanıp 2 tanesi üst üste konulur ve bohça şeklinde katlanır. Daha sonra biraz açılır ve 4’e kesilip arasına iç malzemesi konulur ve bohça şeklinde yapılır. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ayselbostanci/

 

Yazar

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yaz