Tavuğu baharatlamak için:
Bir adet bütün tavuk
Pulbiber, karabiber, tuz, toz kırmızıbiber,
2 adet soğan rendesinin suyu
3 diş sarımsak Sosu için
2 adet yumurta
Bir su bardağı soda
Bir su bardağı +2 yemek kaşığıı un
Bir yemek kaşığı dolu nişasta
Biraz kekik
Ve tuz
Bulamak İçin :
Mısır gevreği veya galete unu eğer ikiside yoksa un
Kızartmak için
Bolca sıvı yağ
Çıtır tavuk nasıl yapılır?
Tavuk Çok kalın olmayacak şekilde ince parçalara kesilir
Tavukların üzerine İki adet rendelenmiş soğanın suyu sıkılır, sarımsak baharatlar ve tuz ekleyip karıştırıyoruz, üzerini kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendirmeye bırakın hatta bir gece öncesinden de hazırlayabilirsiniz,ama zamanınız yoksa hemen diğer işlemlere geçebilirsiniz.
Sosu için yumurta, soda, un, nişasta, kekik, tuz, çırpılır tavuğun üzerine dökülür, tavuklar robottan çekilmiş mısır gevreğine bulanır kızgın yağda kızartılıp servis yapılır.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
