Pamuk Poğaça Tarifi

Malzemeler :


1su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı kadar un kullandım )


Arası için:


isteğe göre beyaz peynir
veya
Haşhaş ezmesi
2 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı toz şeker
biraz sıvıyağ


Poğça nasıl yapılır?

Poğçanın hamuru için ılık su, süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve yoğurma kabına alalım hamuru koyduğunuz kabın üzerine önce temiz bir poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin veya akşmadan yaptıysanız buzdolabına kaldırın.

Kabarmış olan hamuru Büyük boy fırın tepsisinden biraz daha büyük olacak şekilde açın ortadan ikiye kesin 16 veya 18 eşit Parçaya kesin Üzerine haşhaş ezmesi veya peynir Yerleştirip rulo yapın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilen, üzerine temiz bir bez kapatın 45 dk tepside dinlendirin, yumurtanın sarısı üzerine sürün Önceden ısıtılmış 200 ° fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.
Ve servis yapın.


Afiyet olsun.

Tarif sahibi:https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Yorum Yap