Saya Çöreği Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 kilo un ( 7-8 su bardağı )


Ara katlar için:

 

125-150 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ


Üzerine sürmek için:


2 adet yumurta


Saya Çöreği Nasıl Yapılır?

 

Hamuru için süt, yoğurt, kabartma tozu, tuz un karıştırılarak çok yumuşak ele yapışan bir hamur yapılır, (hamur katı olursa süt ilave edebilirsiniz. )
Hamuru sekiz eşit bezeye bölün Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru dört tane hamuru unlayarak tepsi boyutunda açın üst üste gelecek şekilde arasına 2-3 yemek kaşığı yağ sürün fırın.
Bu tarifte iki tane çıkıyor bu yüzden diğer dört bezeyi de aynı şekilde yapıp başka bir tepsiye alın.
İlk yaptığınız dörtlü yufkayı masanın üzerine alın önce merdaneyle sonra elinizle dikkatlice uzatarak büyütün Bir kenarından sararak rulo yapın kendi etrafında çevirip gül gibi şekil verin. Üzerine streç film ile kapatın 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru tepsinin boyutunda önce elinizle sonra merdaneyle açın üzerine bir adet yumurtayı sürün önceden ısıtılmış 190-200° fırında alt üst ayarda pişirin.
Ve birazcık dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz .

Afiyet olsun..

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap