Ankara Tavası Tarifi

Malzemeler:

2 adet hindi but (tavuk eti,kuzu etide olabilir.)
3 su bardağı arpa şehriye
1 adet küçük soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
4 su bardağı et suyu
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Hindileri düdüklü tencereye alalım üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.Tencereye sıvıyağı,tereyağını eritin şehriyeyi ekleyelim kavuralım kavrulmuş şehriyeleri fırın kabına boşaltın .Ayrı bir tavaya sıvıyağ dökün  soğanları,sarımsakları ve biberleri ekleyin karıştırın domatesi ekleyin salçayı da ekleyip kavurun.. Bu soteyi şehriyelerin üzerine gezdirip karıştırın.Pişmiş etimizi şehriyelerin üzerine bırakın et suyunu ve suyu ekleyin fırına atın esuyu çekene kadar pişirin.Tabağınıza servis edin.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/

 

 

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazıyı Paylaş

WhatsApp
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Telegram