Malzemeler :
2 su b. Çiğ köftelik bulgur
2 adet orta boy haşlanmış patates
3-4 diş ezilmiş sarımsak
2 adet domates rendesi
2 şer yemek k. Domates ve biber salçası
1 tatlı k. Pulbiber
1 tatlı k. Kimyon
1 çay b. Zeytinyağı
1 çay b. Kıyılmış ceviz
4 yemek k. Nar ekşisi
Yapılışı;
Bir kapta domates rendesi , yarım çay b. Su ve salçaları karıştırın. Yoğurma kabına bulgur ,haşlanmış patates , salçalı sosun bir kısmı ve baharatlar konur yoğurulur domates sosu emdikçe biraz daha ilave edilir yoğurulmaya devam edilir . Bir cezveye zeytinyağı ve kıyılmış ceviz konur biraz kavrulur . Sıcakken coss çiğköfteye eklenir . Güzelce yedirilir yoğrulur . En son nar ekşisi de ilave edilir bir tabağa veya tepsiye marul dizilir . Servisten hemen önce Üzerine çiğköfte sıkılarak dizilir .
Afiyet olsun.
Tarif sahibi:https://www.instagram.com/neff_el/
