Malzemeler :
Yarım su bardağı ılık su.
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz.
1 paket instant maya.
1 yumurta akı hamurun içine Sarısı üzeri için
3 yemek kaşığı toz şeker.
1 çay bardağı sıvı yağ
70 gr eritilmiş tereyağı yaklaşık olarak 2 buçuk y kaşığı
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un ağır ağır ekleyin 4/5 su bardağı alıyor
İçi için :
Krem Çikolata
Üzeri için :
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı toz şeker
Üzerine sürmeden önce üç malzemeyi fırçayla iyice karıştırın.
Yapılışı:
Öncelikle maya, yarım su bardağı su,tuz, şeker, ve 1 y kaşığı un çırpıcı ile karıştırılır. Üzeri streç filmle kapatılır 10 dakika mayalanması beklenir.
Daha sonra diğer kalan malzemeler eklenir un yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur. Yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur oluyor. Daha sonra çift kilitli poşete alalım hamuru hızlı mayalanması için tavsiyemdir..Mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve tezgahta elinizle hafif açın içerisine çikolata ekleyin ve kapatın pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp birazda toz şeker serpiştirin (ben esmer şeker serpiştirdim) 200 derecelik fırında tamamen pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
