Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler

Yumurta 2 adet
Şeker 1 çay bardağı
Sıcak su 3 yemek kaşığı
Un 1 çay bardağı
Mısır Nişastası Yarım çay bardağı
Vanilya 1 paket
Kabartma tozu 1 çay kaşığı
Kakao 2 yemek kaşığı

Kreması İçin

Krem Şanti 1 poşet
Krema Yarım kutu (100ml)
Labne Peyniri 100 gr
Bitter Çikolata 80 gram

Üzeri için

Krema Yarım kutu
Bitter Çikolata 80 gr

Yapılışı:

 

Yumurtanin sarilarini ve aklarini ayri kaplarda ayiralim.aklarin oldugu kap kuru olmali ve 1 damla bile su ya da yumurta sarisi karismamali..sekerin yarisini aklara dokup mikserle yuksek devirde cirpalim..kopukler sabit olup katilasana kadar(yaklasik 5 6 dakika cirpalim)
Sarilarin icine kalan yarim bardak sekeri dokup yine 3 4 dakika cirpalim.sarilara sicak su ve kuru malzemeleri ekleyelim.kuru malzemeleri eeleyerek koyalim.tekrar mikserle cirpalim.kivami oldukca koyu olacaktir..en son kopurttugumuz yumurta aklarini ekleyip cok ezmeden keke guzelce karistiralim.videodaki gibi puruzsuz gorunume gelince yagli kagit serdigimiz firin tepsisine dokelim.170 derecede pisirelim, firin sicak olacak.kek ince oldugu icin cabuk pisiyor.benim firinim 6 dakikada pisirdi

Kek pistikten sonra sicakken baska bir yagli kagida satip rulo yapalim ve sogumaya birakalim.. Krema icin:
1 poset toz krem santi
Yarim kutu krema(100ml)
100 gr labne peyniri
80 gr erimis sogumus bitter cikolata

Cikolata haric hepsini mikserle 3 4 dakika cirpalim.en son cikolatayi ekleyip tekrar cirpalim.dolapta biraz bekletip keke surebiliriz

Uzeri icin:
Yarim kutu krema(100ml)
80 gr bitter cikolata

Kremayi isitip cikolata eriyecek kivama gelince altini kapatalim ve cikolatalari ekleyelim..surekli karistirarak cikolatalari eritelim.en son pastanin uzerine dokelim.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Yorum Yap