Malzemeler:
150 gr katiyag (tereyağı veya margarin)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 pkt vanilya
2,5 su bardağı un
Tabanı için:
Yeşil fıstık, fındık, ceviz hangisi varsa
Hazırlanışı:
Unu tavaya alalım. Kısık ateşte karıştırarak 12 dk kavuralım.(Dikkat edin rengi çok dönmesin) Ocaktan alıp pudra şekerini ve vanilya ekleyip karıştıralım. Erittigimiz yağı (siviyagi da karıştırın) sıcakken üzerine dökelim. Tahta kaşıkla yedire yedire karıştıralım. Borcamin dibine fıstık veya fındık dökelim. Üzerine sıcak helvamızı dökelim. Kasigin arkası ve bardakla bastirarak düzlestirelim. (Püf Noktası: Soğumadan keselim. Soğuk keserseniz kırılma olur.) Dolaba kaldıralım. 2-3 saat sonunda soğumuş helvamizin dilimlerini ters çevirerek servis edelim.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
