Malzemeler Dolma İçi İçin
| Kıyma | Yarım Kilo | |
| Prinç | 3 su bardağı | |
| Kuru Soğan | 2 adet | |
| Maydanoz | 1 demet | |
| Domates | 2 adet | |
| Nane | 1 yemek kaşığı | |
| Karabiber | 1 tatlı kaşığı | |
| Biber Salçası | 1 yemek kaşığı | |
| Domates | 1 yemek kaşığı | |
| Limon tuzu | 1 tatlı kaşığı | |
| Nar Ekşesi | 2 yemek kaşığı | |
| Sıvıyağ | 1 miktar | |
| Tuz | 1 miktar |
Yapılışı:
Öncelikle kaynatalım kuru patlıcanımızı ,soğumaya bırakalım.benim yaprağım salamura suya tutup tuzunu aldım
Şimdi içini hazırlayalım kuru soğanımızı doğrayalım, kısaca hepsini doğrayalım istedipimiz baharatları kullanabilirsiniz herkesin damak tadı ayrı olduğu
için ben bunları kullandım ama tadı çok güzel oluyor.
Tencerenin altına kaburgalarımızı koyalım ve üstüne biraz tuz dökelim, ondan sonra yaprağımızı saralım ,kuru patlıcan yarıya
kadar dolduralım, geriye kalanları sarmaya devam edelim, bitene kadar devam ediyoruz hepsini doldurup sardıktan sonra tencereye dizin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/enlezzetlitarifler/?hl=tr
