Tarifler

Kahvaltılık Sos Tarifi

18/09/2019  Mutfakgram Avatar
Kahvaltılık Sos Tarifi

Malzemeler:

 

4 kg etli domates
2 kg salçalık kırmızı biber
2 kg patlıcan
1 kase sarımsak
Bir kaç tane acı biber eğer seviyorsanız
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ
Pulbiber 1tatli kaşığı
Kimyon 1tatli kaşığı
Karabiber 1 tatlı kaşığı
tozşeker 1 yemek kaşığı
Tuz damak zevkinize göre


Hazırlanışı :


Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.  Domateslerin kabuklarını soymadan doğrayın ve tencereye alın. Ve pişirin daha sonra .

Közlenmiş patlıcanları, biberleri ve sarımsakları da ilave edip ara sıra karıştırarak domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

Domatesler suyunu çekince belenderdan geçirin.

Zeytin yağ, baharatlarını ve tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Sıcakken kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/

Kategoriler

Paylaş & Print

Rate

0%

Favori

İlk Yorum Yapan Siz Olun

Cevap Yaz