Malzemeler:
4 adet patlıcan
İç malzeme:
350 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 er adet kırmızı ve yeşil biber
1 adet domates
1 adet sarımsak
1 tutam maydanoz
Baharatlar
4 Yemek kaşığı zeytinyağ
Sosu için:
1 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Pulbiber
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
Yapılışı:
Patlıcanlar merdane ile ezilir.Sebzeler ufak ufak doğranır, kıymaya baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırılır.
Sos için tüm malzemeler çırpılır hazırlanır.Tepsi yağlanır patlıcanlar dizilir ve ortası açılır,İç malzemele koyulur son olarak sos da üzerine dökülür 200 derece pişirilir.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
2 Responses
please write how to do the cooking not just mix the ingredients and enjoy. is this dish of eggplant to be baked or what?
Thanks
Tarifinizi denedim . Yapması oldukça kolay fakat hiç lezzetli olmuyor.patlıcana ve kıymaya yazık. Biz yiyemeden döktük malesef …