Hem lezzetli hem de hafif olması nedeniyle çok sık yaptığım ve yiyenlerin çok beğendiği bir tiramisu tarifim var. Ben tiramisumu bazen hazır aldığım pandispanya ile, bazen kedi dili ile, bazen de evde pişirdigim pandispanya ile hazırlıyorum. Siz de istediğiniz şekilde deneyebilirsiniz. Ayrıca kalıp olarak baton kalıp tercih ettim, siz yi e istediğiniz şekilde bir kalıpla yapabilirsiniz…
(Ben tarifi baton kaliba göre veriyorum)
MALZEMELER
- 15-16 adet kedi dili
- 1 çorba kaşığı nescafe
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gr labne peyniri
- Üzerine serpmek için kakao
YAPILIŞI
- Öncelikle kek kalıbını Streç Film ile kaplıyoruz.
- Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
- Labne ve vanilyayı ekleyip cirpiyoruz.
- Nescafeyi ılık suyla eritiyoruz.
- Kalıba bir miktar muhallebi yayıyoruz.
- Kedi dillerinin yarısını nescafeli suyla islatiyoruz.
- Muhallebinin üstüne diziyoruz.
- Kalan krema ve kedi dillerini de aynı şekilde dizerek en üstünü kremayla kapatıyoruz.
- Soğuttuğumuz tiramisuyu servis tabağına ters bir şekilde kapatıp Streç filmi çıkartıyoruz.
- Son olarak minik çay süzgeci ile kakao serpip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun…
