Malzemeler;
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket (2 yemek kaşığı dolusu) kakao
3 buçuk su bardağı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı;
Öncelikle ufak bir tencereye şeker su ve limon suyunu alıp 6,7 dk kaynatın. Soğumaya bırakın.
Geniş bir kaba un ve kabartma tozu hariç. Oda ısısında olan bütün malzemeyi alın ve elinizle karıştırmaya başlayın.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Unun yapısına göre kıvamı değişiyor o yüzden yavaş ekleyin. Rahat yuvarlanıcak kıvama gelince un koymayı kesin. Ceviz büyüklüğünde toplar alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Videodaki gibi çatlayıp alt kısımlar hafif pembeleşince fırından alın. Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçip ılık sıcak arasındayken soğuyan şerbeti gezdirin. Kurabiye bütün şerbeti çekiyor. Yumuşacık çok lezzetli oluyor.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
