Krem Karamelli Kek Tarifi

Krem Karamelli Kek Tarifi

75%

Servis

4

Hazırlama

45 dk

Pişirme

30 dk

Malzemeler:

3yumurta
1.5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
0.5 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi

KREM KISMI İÇİN:


2 su bardağı süt 500 gr.
3 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya

KARAMEL İÇİN:

1 çay bardağı şeker
Ortası delik veya düz kek kalıbınızı yağlayın,(kelepçeli kalıp olmaz)
1 çay bardağı şekeri tavada karamelize edip kalıbın dibine dökün
2 bardak sütü ve şekeri bir kaba alıp çırpın,portakal kabuğu,vanilya ve yumurtayıda ekleyip sadece yumurtalar karışana kadar çırpın.Bu karışımı da kek kalıbına dökün
Kekimizide klasik kek yapar gibi hazırlayıp,yavaşça sütlü karışımın üzerine dökün.Görüntü sizi korkutmasın pişme esnasında yeniden ayrışacaklar.
Kek kalıbını alttaki sütlü kısmı kapatacak kadar su dolu bir kabın içine oturtun,önce 200 derecede kabardıktan sonra 175 derecede pişirmeye devam edin.Yaklaşık 40 dakika pişmesi lazım.
Kekinizi fırından çıkarıp dışarda soğuttuktan sonra 1 gece ve en az 6 saat buzdolabında bekletin.Ertesi gün dolaptan aldığınız keki sıcak su dolu bir kabın içine oturtup 2-3 dakika bekletin ve bir servis tabağına ters çevirin.

Afiyet olsun.

 

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/

İlk Yorum Yapan Siz Olun

    Cevap Yaz

    Favori