https://www.youtube.com/watch?v=LfHzBMA28FQ&feature=youtu.be
Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5-2 su bardağı kadar un
Kreması İçin:
1,5 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker (çok dolu olmasın)
1 paket vanilya
Yarım paket krem şanti
Süslemesi İçin:
Eritilmiş çikolata
Antep fıstığı
Çilek
Yapılışı:
İlk olarak hamuru için, un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Ölçülü olarak un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10 dk kadar dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yassılaştırın. 2’li olacak şekilde küçük truff kağıtlarına yada silikon kaplara yerleştirip çatak ile delin. Önceden ısıtılmış 170 C fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kreması için; vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeyi sos tenceresine alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra krem şantiyi ekleyip güzelce karıştırın yada mikser ile çırpın. Tartoletler pişip soğuduktan sonra kalınından çıkarın. Tartoletleri önce erimiş çikolataya sonra da fıstığa batırın. Soğumuş olan kremayı sıkma torbasına koyup tartoletlerin ortasına sıkın. Çilek ile süsleyip servis yapın.
Toplam 24-25 adet çıkıyor.
Dilerseniz. Büyük muffin kalıbında da yapabilirsiniz.
Kremanın içine 1 tane de yumurta sarısı ekleyip o şekilde de yapabilirsiniz.
Hazır krema yada ortasına çikolata koyup o şekilde de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/beyhaninmutfagi/
