Malzemeler:
Yarım paket kelebek makarna
4 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta, tuz
Peynir ( isteğe göre maydanoz da ekleyebilirsiniz)
Makarna Böreği Tarifi’nin Yapılışı:
İlk olarak makarnayı suda haşlayarak süzün.
Bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırarak böreğin tepsiye dizilmesine başlayalabiliriz.
Yağlamış olduğunuz tepsiye yufkalardan bir tanesini serelim.
Yufkanın fazlası tepsinin kenarlarında sarkacak şekilde olsun.
Sermiş olduğunuz yufkanın üzerine hazırladığımız sıvı karışımdan gezdirelim
Tabana yerleştirdiğiniz yufkanın tüm malzemeleri içerisine alması için kenarlardan sarkması gerekiyor. •2.Yufkayı gelişi güzel 1.nin üzerine yerleştirelim. Sos dökelim. 3.yü de aynı şekil de yapalım. Makarna yi döküp, üzerine peynir serpelim. Şimdi 4. Yufkayı yerleştirip, yan taraftan sarkan 1. yufkanın kenarlarını üzerine kapayalım. Kesip, kalan sosu dökelim. 180 derece de fırında pişirelim.
Böreğinizi istediğiniz makarna ile yapabilirsiniz.
İç harcını peynir yerine kıyma kullanarakta yapabilirsiniz.
Yufka olarak baklava yufkasından da yapabilirsiniz. Ancak o şekilde daha çıtır olacaktır.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
