Tencerede Tiramisu Tarifi

Yazar Mutfakgram

Kek için;

3 yumurta
1 tepeleme su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı nişasta
1 tepeleme su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı kakao

 

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kahve(nescafe vs)

 

Krema için;

1 kutu labne(200 gr)
1 kutu krema(200 ml)
2 poşet krem şanti(150gr)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
Hepsini bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Sıkma torbasına aktarın.

 

Üzeri için;

Kakao

 

Tencerede Tiramisu Yapılışı:

Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırıp iki farklı kaba koyun. Şekerin yarısını yumurta beyazlarına yarısını yumurta sarılarına ekleyin. Önce beyazlarla şekeri katılaşıp krema kıvamına gelene kadae çırpın. Sonra sarılarla şekeri rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar 3-5 dk çırpın. Sarılı karışıma önce sıvıları sonra elenmiş kuru malzemeleri ekleyip çırpın. En son beyazlı karışımdan 3 seferde alıp sarılı kısma ekleyin ve yavaş yavaş katlayarak karıştırın. Yağladığınız yapışmayan bir tencereye karışımı dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Kapağı kapatmadan bir havlu serip öyle de kapatabilirsiniz. Ocakta en kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiyor. Kürdan temiz çıktığında tamamdır. Sonra keki ikiye kesip benim kullandığım gibi çember bir kalıba oturtabilirsiniz. Kalıp olmasa da olur. Kekleri kahveyle ıslatın. Arasına ve üzerine hazırladığınız kremayı sıkın. En son kakao serpin. Buzdolabında soğutun .

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap