Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu(isteğe bağlı)
2 su bardağı un
Krema için:
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti
Arasına :
1 adet muz
Üzerine :
Frambuaz
Toz fıstık
Araları ıslatmak için:
1/2 çay bardağı süt
Yapılışı:
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şeker ilave edip güzelce çırpın. Köpük köpük olmaları gerekiyor.
Ardından süt, vanilya ve sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.
Unu eleyerek ilave edin, spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Kabartma tozunu ve limon suyunu da ilave edip güzelce karıştırın.
Yağlanmış küçük ya da orta boy yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Süt ve toz krem şantiyi güzelce çırpın. Ardından buzdolabında kek soğuyana kadar bekletin.
Keki ortadan ikiye kesin. Sütle hafif ıslatın. Ardından muzları dizin ve krem şantiyi içerisine güzelce yayın. Üst katmanını da yerleştirip sütle ıslatın. Kalan şanti ve frambuaz ve toz fıstık ile süsleyin.
Buzdolabında dinlendirin afiyetle yiyin.
