Negrolu Cheesecake Tarifi

Yazar Mutfakgram

TABANI İÇİN:


8 tane negro bisküvi
8 tane kakaolu bisküvi
1 çay bardağı fındık
2 yemek kaşığı tereyağ.
hepsini rondodan geçirin.
Cupcake kağıtlarını tek kat şeklinde muffin tepsisine dizin.
Taban harcını paylaştırın ve bardak yardımı ile bastırın.


CHESECAKE KISMI İÇİN:


300 gr labne
1 çay bardağı şeker karıştırın.
200 gr krema
2 yemek kaşığı nişasta (buğday mısır farketmiyor)
1 paket vanilin ekleyin karıştırın.
2 yumurtayı tek tek ekleyip karıştırın.
Karışımı kalıplara pay edin.


160 derece fansız fırında yaklaşık 35 40 dk pişirin. Fırını 5 dk öncesinden çalıştırın.
Fırının en altına bir kaba su koyup yerleştirin.
Bu işlem chesecakelerin çatlamaması için.
Pişip pişmediğini anlamak için; kalıbı salladığınızda cheesecake oynamıyor sabit duruyorsa pişmiş demektir.
Piştikten sonra fırını söndürün kapağını aralayın 5,10 dk o şekilde dursun.
Daha sonra sosunu döküp buzluğa veya buzdolabına kaldırıp soğutabilirsiniz.
Ben porsiyonluk cheesecake yaptığımda buzlukta 1 saat soğutup hemen servis yapıyorum çok pratik oluyor.

SOS İÇİN:


100 ml kremayı kaynama noktasına getirin. 150 gr kadar çikolatayı ilave edip özleşene dek karıştırın.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap