Tavuk Midye Tava Tarifi

https://youtu.be/fkB8BfIoiuw

Malzemeler

Tavuk Göğsü Yarım kilo
Su 2 su bardağı
Karbonat 1 paket
Un 5 yemek kaşığı
Soda 1 şişe
Sarımsak 2 diş sarımsak
Kekik, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, tuz Bir miktar

Tavukları Bulamak İçin

Un 4 yemek kaşığı

Yapılışı:

İlk olarak tavuk etini kuş başı şeklinde doğrayın. Derin bir kaseye su ve karbonatı koyup karıştırın. Tavuk etlerini ekleyip güzelce karıştırın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
Tavuk etleri beklerken paneleme sosunu hazırlayın. Yayvan bir kabın içine sarımsak, un ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın. Yavaş yavaş sodayı ekleyin. Koyu boza kıvamlı bir sos olması gerekli. O yüzden sodayı dökerken ölçülü dökün 👍🏻 Ben hepsini kullanmadım. Soda şişesinin dibinde biraz kaldı.
Eğer sos cıvık oldu ise biraz daha un ilavesi yapıp sos koyulaştırın.
Tavuk etlerini bir süzgeç yardımı ile süzüp 10 dakika daha bekletin ki iyice suyu süzülsün.
Tavuk etlerini tahta çöp şişlere takıp önce una sonra da güzelce pane sosuna bulayıp kızgın yağın içinde her yerini yanlarını da dahil olmak üzere güzelce kızartıp servis tabağına alın.
Çöp şişleri kızartma yapacağınız tavaya göre uçlarını biraz kesin daha kolay olur.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/beyhaninmutfagi/

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazıyı Paylaş

WhatsApp
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Telegram