Malzemeler:
- 2 orta boy kırmızı pancar
- 1 kase suyu alınmış yoğurt veya süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
Tarif:
- 2 adet kırmızı pancarı kabuklarını soyup yıkadıktan sonra haşlanmak üzere tencereye koyuyoruz.
- Pancarlar çatal rahat batırabilecek kıvama gelene kadar haşlıyor, sonrasında suyunu süzerek soğutuyoruz.
- Pancarları dilediğimiz kalınlıkta doğruyor veya rendeliyoruz ve 1 kase yoğurdun içine ekliyoruz.
- 1 diş sarımsağı dövdükten sonra zeytinyağı ile birlikte tavada çay kaşığının yarısından da az miktarda tuz ile çok hafif cızırdatıyoruz.
- Sarımsaklı zeytinyağı karışımını, pancarlı yoğurdun üzerine ekliyor, kalan tuzu ve maydanozu da ekleyerek karıştırıyoruz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi:https://www.instagram.com/sukrankaymak/
