Bugün eşime de yaptığım bu tarif mükemmel oldu. Lezzeti, kıvamı, hamur sertliği, malzemeleri ile hazır pizzalardan kat kat güzel olmakla birlikte tencerede pizza tarifi için kullandığım malzemeler pizza siparişi verdiğinizde gelen malzemelerin 3 katı doyuruculuktaydı. Sizin de denemenizi şiddetle önerdiğim bir tariftir!
Tencere Pizzası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 adet yumurta,
- 1 küçük kahve fincanı yoğurt,
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 3 küçük kahve fincanı un.
Üzeri için;
- 4 çorba kaşığı ketçap,
- 1 adet parmak sucuk,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- 20 adet yeşil zeytin,
- 20 adet siyah zeytin,
- 1 küçük kutu mısır,
- 1 kase kaşar rendesi.
Tencerede Pizza Nasıl Yapılır?
Tencere pizzası tarifi hamuru için gerekli olan malzemeler, sırasıyla derin bir kap içerisine alınır ve güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülerek, 10 dakika dinlendirilir.
Üzeri için gerekli olan malzemeler, istenilen şekilde doğranıp hazır hale getirilir.
Dinlendirilen hamur hafif yağlanan orta boy teflon tavaya konulur ve el ile bastırılarak yaydırılır.
Hamurun üzerine fırça yardımıyla ketçap sürülür.
Ketçabın üzerine kaşar rendesinin yarısı serpiştirilir.
Malzemeler sırasıyla hamurun üzerine yerleştirilir ve en üste kalan kaşar peyniri rendesi serpiştirilir.
Tavanın kapağı kapatılır ve hazırlanan tencerede pizza, kısık ateşte altı kızarana kadar pişirilir.
Pişen pizza servis tabağı üzerine alınır ve sıcak sıcak dilimlenerek servis yapılır.
