Tereyağlı Nişastalı Çıtır Börek Tarifi

https://www.youtube.com/watch?v=eV1726mga-o

Malzemeler

Yufka 3 adet

Islatmak İçin

Tereyağ(eritilmiş) 125 gram
Sirke 1 yemek kaşığı
Nişasta 3 yemek kaşığı

Üzeri için

Yumurta Sarısı 1 adet
Susam 1 miktar

İçi için;


250 gr kıymayı biraz zeytinyağıyla soteleyin. Ardından ince doğranmış yarım kg pırasayı ekleyip sotelemeye devam edin. Tamamen pişince tuz ve baharatları ekleyin. (Ben pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber koydum)

Yapılışı:

Eritilmiş tereyağına bir yemek kalığı sirkeyi koyun karıştırın. Bu sosla ilk yufkayı ıslatın. Ardından bir yemek kaşığı nişastayı süzgeçle yufkanın her yerine serpin. 2. yufkayı da üzerine serin ve aynı işlemi yapın. 3.yufkayı serdikten sonra da tekrarlayın ve iç harcı ikiye bölüp kenarlara yayın. Rulo şekilde sarın ve üçgen şekilde dilimleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Yaklaşık 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazıyı Paylaş

WhatsApp
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Telegram