Malzemeler:
1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 PAKET KURU MAYA
YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
100 GR TEREYAĞ
ALDIĞI KADAR UN
ÜZERİ İÇİN:
1 YUMURTA SARISI
1 YEMEK KAŞIĞI SÜT
Yapılışı;
Süt su şeker ve mayayı karıştırın. Daha sonra tuz, ve unu azar azar ekleyin. Hamuru tam toparlamadan yağları ekleyin sonra iyice yoğurun. Maya kokmaması için çom yoğrulması önemli. Hamurun kıvamı hafif ele yapışabilir yumuşak olsun çok cıvıkta olmasın.
Streç film kapatıp 30 dk mayalandırın.
Daha sonra dilediğiniz büyüklükte bezeler yapın. (Çok büyük almayın kabarıp büyümesini hesap ederek alın)Merdaneyle açıp içine peynir maydanoz koyup üçgen şekilde kapatın. 20 dk tepsi mayası gelmesini bekleyin.
Üzerine 1 yemek kaşığı süt ve bir yumurta sarısı karıştırıp sürün. 180 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
