Çiğköfte Tarifi

Malzeme Listesi :

2 buçuk su bardağı çiğ köftelik bulgur
1 du bardağı kaynar su …İkisini karıştırıp kenarda beklemeye bırakın.
1 adet kuru soğan
2, 3 diş sarımsak Rendeleyin
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Acı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı pulbiber
Dilediğiniz miktarda karabiber,
Kimyon
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu
2, 3 yemek kaşığı isot
1 çay bardağı zeytinyağı

Çiğköfte Nasıl Yapılır?

 

Hepsini karıştırın. Bulgura dökün ve iyice yoğurun. Sıkılabilir yumuşak kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer katı bir kıvam olursa az az su ilavesi yaparak ayarlıyabilirsiniz. Stand mikseriniz varsa mutlaka makibede yapın. Yoksada elinizle yoğurabilirsiniz. Dilerseniz taze fesleğen, nane, maydanoz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazıyı Paylaş

WhatsApp
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Telegram