Köfte Mantolu Közlenmiş Patlıcan Tarifi

Yazar Mutfakgram

Malzemeler:

3 adet patlıcan

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyoruz.

Köftesi için :

300gram kıyma
1küçük soğan
Tuz ve baharat
Sarımsak ve tereyağı

Sosu için :

Tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı su

Yapılışı:

Bütün malzemeleri bir araya getirerek köftemizi oluşturuyoruz.
Köftemizden bir miktar alıp strechin üzerine yayıyoruz.Diğer  streçi köftenin üzerine serip oklava yardımı ile eşit şekilde büyütüyoruz.Büyüttüğümüz köftemizin üzerine patlıcanı koyuyor ortasına sarımsak tereyağı ve tuz ekleyip sarıyoruz.Bütün patlıcanları bu halde köfteye sardıktan sonra tepsiye alıyoruz.Köftelerin pişerken üzerinin çatlamaması için her tarafına sıvıyağ sürüyoruz.180 derece de pişiriyoruz.
Salçalı sosu üzerine gezdirelim ve dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap