Malzemeler
| Dana eti | 500 gr | |
| Zeytinyağı ( eger sonradan tereyag ile kavuracaksaniz daha az siviyag koyun) | Yarım çay bardağı | |
| Süt(süt koymasaniz da olur ben mutlaka koyuyorum) | Yarım çay bardağı | |
| Tuz, Karabiber, Kekik, Kirmizi pul yada toz biber | Bir miktar |
Yapılışı:
Etimi tencereye alip sut ve yagi ekliyorum. Zamanim varsa buzdolabinda bu sekilde mutlaka birkaç saat bekletiyorum. Zaman yoksa direk pisirebilirsiniz. Direk bu sekilde ocagin en kucuk gozunde en kisik ateste kendi haline birakiyorum, biraz sonra ustunde biriken kopugu aliyorum, kendi suyunu birakicaktir, suyunu cektigi zaman kaynar su ilave edip kisikta pisirmeye devam ediyorim, pisene kadar boyle devam:) pistikten sonra bahartlari ekleyip soyle bir karıştırıyor ve ocaktan aliyorum. Pismesi biraz uzun suruyor ama Lokum gibi oluyor deneyin mutlaka, tabi etimizin de guzel olmasi onemli duduklude yapacaksaniz 20-25 dakika pisirip ardindan biraz tereyag ile kavurabilirsiniz..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/happyfoodss/
