Çatal Tarifi

• 125 gr margarin veya tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı mahlep
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 23 yemek kaşığı un
• Çörek otu

Yapılışı:

• Öncelikle yoğurma kabına bir yumurta ve diğer yumurtanın akını alın. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, şeker, tuz, mahlep ve eritip soğuttuğunuz margarini ekleyip karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapın.
• İkiye katlayıp iki ucunu bastırarak birleştirin. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
• Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri soğuması için bir kenarda bekletin.

Afiyet olsun.