Malzemeler:
- 125 gr margarin veya tereyağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı mahlep
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 23 yemek kaşığı un
- Çörek otu
Yapılışı:
- Öncelikle yoğurma kabına bir yumurta ve diğer yumurtanın akını alın. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, şeker, tuz, mahlep ve eritip soğuttuğunuz margarini ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapın.
- İkiye katlayıp iki ucunu bastırarak birleştirin. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri soğuması için bir kenarda bekletin.
Afiyet olsun.