Malzemeler
Yumurta | 2 adet | |
Toz Şeker | 1 su bardağı | |
Süt | 1 su bardağı | |
Sıvıyağ | Yarım su bardağı | |
Kabartma Tozu | 1 paket | |
Vanilya | 1 paket | |
Kakao | 2 yemek kaşığı | |
Un | 1,5 -2 su bardağı un | |
Çilek | Bir miktar |
Sosu için
Süt | 1 su bardağı | |
Un | 2 yemek kaşığı | |
Toz şeker | 2 yemek kaşığı | |
Nişasta | 1 tatlı kaşığı | |
Kakao | 1 yemek kaşığı | |
Tereyağ | 1 yemek kaşığı | |
Çikolata | 1 paket |
Yapılışı:
Karıştırma kabının içine yumurta ve şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın. Bu malzemeleri ekleyip biraz daha karıştırın. Kuru malzemeleri bir elek yardımı ile harcın içine eleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsiye kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 180C fırında pişirin. Kek soğurken kreması için çikolata ve tereyağı hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra Ocaktan alın, çikolata ve tereyağına ekleyip güzelce karıştırın. Kek soğuduktan sonra ters çevirip yağlı kağıdı çıkartın. Soğumuş olan çikolata sosundan kekin üzerini kaplayacak kadar sürün üzerine de minik minik doğranmış çilekleri ekleyin. Kalan çikolata sosunu da bir sıkma torbası ile üzerine sıkın. Dilimleyerek servis yapın.
Dilerseniz hazır çikolata sos, ganaj yada sadece çikolata eritip dökebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/beyhaninmutfagi/