Kek için :
4 yumurta
1 cay bardagi seker
3 yemek kasigi sicak su
1 cay bardagi un
Yarim cay bardagi misir nisastasi
1 paket vanilya
1 cay kasigi kabartma tozu
2 yemek kagisi kakao
Yapılışı:
Yumurtanin sarilarini ve aklarini ayri kaplarda ayiralim.aklarin oldugu kap kuru olmali ve 1 damla bile su ya da yumurta sarisi karismamali..sekerin yarisini aklara dokup mikserle yuksek devirde cirpalim..kopukler sabit olup katilasana kadar(yaklasik 5 6 dakika cirpalim)
Sarilarin icine kalan yarim bardak sekeri dokup yine 3-4 dakika çırpalım.sarılara sıcak su ve kuru malzemeleri ekleyelim.kuru malzemeleri eeleyerek koyalim.tekrar mikserle çırpalim.kıvamı oldukca koyu olacaktir..en son köpürttügümüz yumurta aklarini ekleyip cok ezmeden keke guzelce karistiralim.videodaki gibi puruzsuz gorunume gelince pişirme kağıdı serdigimiz firin tepsisine dökelim.170 derecede pisirelim, firin sicak olacak.
Kek pistikten sonra sicakken baska bir pişirme kagıdına sarıp rulo yapalim ve sogumaya birakalim..
Krema icin:
1 poset toz krem santi
Yarim kutu krema(100ml)
100 gr labne peyniri hepsini mikserle 3 4 dakika cirpalim.dolapta biraz bekletip keke surebiliriz.
Üzeri için:
Yarim kutu krema(100ml)
80 gr bitter cikolata
Kremayi isitip cikolata eriyecek kivama gelince altini kapatalim ve cikolatalari ekleyelim..surekli karistirarak cikolatalari eritelim.en son pastanin uzerine dokelim.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
