Çıtır Börek Tarifi

Malzemeler :


2 adet yufka
Küçük bir kase sıvıyağ
Peynir ve maydanoz (siz dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)
1 adet maden suyu

Çıtır Börek Nasıl Yapılır?


Öncelikle yufakalarınızı eşit parçaya bölün 2 yufkanın arasını yağlayın üst katınıda yağlayın peynieli harcı uç kısmına koyun ve kenarlarını içe alarak sıkıca sarın. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra yufkaları bir kaba alın üzerne odayı dökün. Veya maden suyunu bir kaseye dökün yufkaları iyice ıslanana kadar 1 dakika maden suyunda tutun ve sonra tepsiye dizip buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dilerseniz geceden de hazırlayabilirsiniz ama yufkaları 1 dakika değilde 3/4 dakika maden suyunda tutsanız daha iyi olur. Buzdolabında dinlenen böreğimizi tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekliyoruz 200 derecelik fırında tamamen kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı gittikten sonra servis etmenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun..

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap