Malzemeler :
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 Çay bardağı bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı kakao
Kahveli şurup için:
1 çay bardağı sıcak süt
1 yemek kaşığı nescafe
Çikolatalı krema için (yumurtasız mus):
150 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri
400 ml sıvı krema
Yapılışı:
Pastamızın keki için yumurta ve şekeri çırpın krema kıvamına gelene kadar köpürtün. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. 23 cm lik kelepçeli kalıba kek harcını dökün ve 180 dereceye ayarladığınız fırında içi pişebe kadar pişirin.
Krema için kremayı pudra şekerini iyice çırpın ve katı bır kıvam alıp köpürsün. Daha sonra benmari usulu buharda veya mikrodalgada erittiğiniz çikolatayı kremaya ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Pişen kekimiz soğuduktan sonra nescafeli su karışımı ile ıslatın. Ve hazırladığımız kremayı dökün. Sonra eriitğiniz çikolata ile üzerini süsleyebilirsiniz. Ben beyaz ve bitter çikolata ile süsledim. Buzdolabında en az 6/7 saat dinlendikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
