Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
Köfteli poğaça için Malzemeler :
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya veya yaş maya
ve alabildiği kadar un ( ben 4,5 su bardağı un kullandım )
İç malzemesi için :
500 gr kıyma
1,5 çay kaşığı tuz
Biraz pulbiber, biraz karabiber
Ve kaşar peyniri
Poğaçaları Bulamak İçin :
100 gr eritilmiş tereyağı ve bir tatlı kaşığı susam
Hamburger Poğaça Nasıl Yapılır ?
Hamuru için süt,su ,sıvıyağ,yumurta,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın Streç film veya poşetle sarın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin
Köftesi için kıyma, tuz, pulbiber, karabiber iyice karıştırın küçük köfteler yapın kızartın (30 adet yapabilirsiniz )
dinlenen hamuru 30 beze yapın elinizle hafifçe açın, Üzerine köfte ve dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştirip yuvarlayın.
Eritilmiş tereyağına Susam karıştırın hazırladığınız köfteli poğaçaları tereyağında bulayıp kek kalıbına alın,
20 dakika dinlendirin, Önceden ısıtılmış 190° fırında fırının orta rafının bir altında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
