Pastane Usulü Açma Tarifi

Pastane Usulü Açma Tarifi

81%

Servis

6

Hazırlama

40 dk

Pişirme

30 dk

MALZEMELER:

2 subardaği süt

4 yemek kaşığı şeker

1 subardaği sıvıyağ

Yaklaşik 2 tatlı kaşığı tuz tepeleme degil

1 paket yasmaya veya kurumaya ben kurumaya kullandım

Alabildiğine un

 

Üzerine sürmek için:

 

2 yumurta sarisi aklarını hamura koyabilirsiniz ben öyle yaptim ziyan olmasin

Hamura sürmek için oda sıcaklığında küp küp dogranmiş tereyağ💕

YAPILIŞI :

İlk etapta sütümuzü ılıtıyoruz yogurma kabına alıp üzerine yasmaya eritip bekletiyirum kuru maya kullanacaksam dorek unla ilave ediyorum daha sonra şeker ve ilave edip mayayi kabartiyoruz daha sonra sıvıyağ ve unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz ele yapismayacak bir hamur elde ediyoruz ama sakın sert bir hamur olmasın bilakis yumuşak bir hamur olmalı yaklaşık 1 saat dinlendiroyoruz dinlenen hamur dan yaklaşık 17 beze çıkıyor daha büyük yada daha küçük yapabilirisniz bezeler alıp elinizle açıyoruz iç kısmına parmagimizla yada bir fırça yardımı ile bir miktar tereyağı dağıtıyoruz döndürüyoruz açma şeklini verip tepsiye diyoruz daha sonra yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt ile çırpılır ve açmaların sürülür rengi daha kırmızı oluyor ve susam ilave edip fırına gönderiyoruz yaklaşık 180 derecelik fırında pembelesene kadar pişirin .

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/

İlk Yorum Yapan Siz Olun

    Cevap Yaz

    Tarif Sahibi

    Avatar

    Favori