Malzemeler:
4 adet yufka
İç harcı için:
5-6 adet haşlanmış patates
2 orta boy soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz kimyon pul biber
Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağında kavurun salçayı ilave edin ezilmiş patatesleri tuzu ve baharatları ekleyin kavurun soğuması için bir kenara alın ..
Sos için :
1 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı:
Yufkayı serin ve her tarafına gelecek şekilde sosu sürün yufkayı 4’e bölün herbirinin kenar kısmına iç harcı serin ve rulo şeklinde sarın kendi etrafında da sararak mantıyı oluşturun.Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi gerçekleştirin en son kalan sosu üzerlerine gezdirin ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
Pişen ve soğuyan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/?hl=tr
