Rulo Lahana Sarması Tarifi

Malzemeler:

Bir tane lahana

200 gr yağlı kıyma
1,5 su bardağı pirinç,
1 tutam maydanoz,
1 adet büyük soğan,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı pul biber,
sumak,kuru fesleğen,nane
1 tatlı kaşığı dolusu salça
,2 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvı yağı

Üzeri İçin:

3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı zeytinyağı

İçi için;

pirinci yıkayıp suyunu süzdürelim ve bir kaba alalım.tavaya sıvıyağ ve kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavuralım.soğanı ekleyip biraz daha kavuralım.pirinci ilave edelim.Üzerine tuzu, pul biberi, rendelediğimiz sarımsakları, salçayı, sıvı yağı, ince ince doğradığımız maydanozu ve soğanı ilave edip karıştıralım.Lahanaları videoda ki gibi saralım,tencereye,borcama ya da tepsiye dizelim.dolmaların üzerine yarım limon sıkalım,su ve zeytinyağını gezdirelim.sıvı yağı dolmaların üzerine gezdirelim.(fırında yapacaksak ;ıslattığımız fırın kapıdını borcamın üzerine kapatıp 180 c fırında pişirebilirsiniz)Tencereye ocağa alıp kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemekleralemi_/

2 Yorum Yapılmış

Yorum Yap